Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό με πολλαπλές ιδιότητες που όλοι γνωρίζουμε, πρωταγωνίστρια στην κουζίνα αλλά και στην ποπ κουλτούρα! Ήξερες όμως πως οι σπόροι κολοκύθας, ο γνωστός σε όλους μας πασατέμπος, έχει φοβερά οφέλη για την υγεία μας;
Οι θρεπτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας, του αγαπημένου μας πασατέμπο, είναι πραγματικά πολλές.
Δεν είναι μόνο ότι σε βοηθούν στις αϋπνίες, αλλά μπορούν ακόμη και να καταπραϋνουν τα συμπτώματα που συνδέονται με την ανεπάρκεια οιστρογόνων στην περίοδο που ακολουθεί την εμμηνόπαυση.
Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας
Πρώτα απ ‘όλα, είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και μετάλλων όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρος, κάλιο, ασβέστιο και σελήνιο, καθώς και βιταμίνη Ε, ακόρεστα λιπαρά οξέα και προβιταμίνες.
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η κολοκύθα και τα παράγωγά της μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της χοληστερόλης, ωφελώντας την καρδιά. Συνιστώνται επίσης για την υποστήριξη της ευεξίας της ουροδόχου κύστης και για τη βελτίωση της υγείας του προστάτη.
Όπως όλοι οι ελαιούχοι σπόροι, είναι πολύ θερμιδικοί και επομένως η πρόσληψή τους θα πρέπει να περιοριστεί, εάν ακολουθείτε δίαιτα, σε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα , δόση που σας επιτρέπει να αφομοιώσετε ευρέως τις ευεργετικές ουσίες.
Χάρη στην ευελιξία και τη νόστιμη γεύση τους μπορούμε να εντάξουμε τους κολοκυθόσπορους στην καθημερινή μας διατροφή πολύ εύκολα.
– Σε γιαούρτι για πρωινό: 5-6 κουταλιές
– Για το απεριτίφ: αντί για πατατάκια
– Σε σούπες και μαγειρευτά: για να προσθέσεις γεύση
– Ως λάδι για ντρέσινγκ σαλάτας: αλλά και λαχανικά γενικότερα
– Με τη μορφή συμπληρώματος: θα πρέπει να λαμβάνεις καθημερινά
Και κάτι που δεν ξέρεις
1 . Φάε τον πασατέμπο ή ιδανικά αρωμάτισε τα πιάτα για να αποκομήσεις τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του
2. Χρησιμοποίησέ τους ως καρύκευμα στα πιάτα σου: Το λάδι από σπόρους κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό για να ντύσετε σαλάτες και να μαρινάρεις κρέας και αυγά. Χαμηλό σε θερμίδες και με λεπτή γεύση, που θυμίζει φουντούκι, είναι πλούσιο σε πολύτιμα απαραίτητα λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό οξύ που συμβάλλει στη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
3. Ως συμπλήρωμα είναι σύμμαχοι του ουροποιητικού συστήματος: Τα συμπληρώματα που κυκλοφορούν στην αγορά είναι διαθέσιμα σε δύο μορφές: κάψουλες, που περιέχουν έλαιο κολοκυθόσπορου και στερεά δισκία. Όλες οι εκδόσεις συνιστώνται συνήθως ως υποστήριξη για την ευεξία της ουροδόχου κύστης. Χάρη στον ψευδάργυρο , θεμελιώδη για την ανδρική ευεξία, και τις φυτοστερόλες , ουσίες που, δεν είναι μόνο αντιφλεγμονώδεις αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να καταπραΰνουν τα συμπτώματα που συνδέονται με την ανεπάρκεια οιστρογόνων στην περίοδο που ακολουθεί η εμμηνόπαυση.
Πηγή: The Issue
