Τρίτη 27 Ιουνίου 2023

Τι δεν πρέπει να πετάς ποτέ από τη μπανάνα εκτός από τις βιταμίνες


 Πολλοί σπεύδουν να πετάξουν αυτά τα περίεργα… κορδόνια που εμφανίζονται όταν ξεφλουδίζουμε μια μπανάνα.

Αλλά υπάρχουν μερικοί καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε αυτά τα νήματα, διότι είναι πολύ θρεπτικά.

Μια μέτρια μπανάνα παρέχει λίγο λιγότερο από 100 θερμίδες, συν μια ποικιλία απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως:

  • φυτικές ίνες
  • κάλιο
  • βιταμίνη Β6
  • βιταμίνη C
  • μαγνήσιο
  • μαγγάνιο
  • διάφορα αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά

Αυτά τα νήματα στην μπανάνα ονομάζονται και phloem bundles, ή phloems. Είναι ουσιαστικά η εσωτερική “υδραυλική εγκατάσταση” του φυτού.

Λειτουργούν σαν σωλήνες για την άντληση των σακχάρων και άλλων προϊόντων της φωτοσύνθεσης. Αυτοί οι “σωλήνες” πρέπει να είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί για να εκτελέσουν αυτήν τη σημαντική εργασία. Γι’ αυτό και αποτελούνται από πιο σύνθετους τύπους ινών σε σύγκριση με την υπόλοιπη μπανάνα.

“Παρόλο που δεν έχουμε κάνει εξειδικευμένες έρευνες για τα phloems, είναι πιθανό να έχουν πολύ σημαντική θρεπτική του αξία. Δεδομένου ότι προορίζονται να κάνουν μια συγκεκριμένη δουλειά, και ως εκ τούτου έχουν πιθανώς μια καθορισμένη δομή που υποστηρίζει αυτήν τη δουλειά, αναμένεται να έχουν διαφορετικό διατροφικό προφίλ από την υπόλοιπη βρώσιμη σάρκα μπανάνας”, είπε ο Nicholas D. Gillitt, επικεφαλής επιστημονικός υπεύθυνος στο Berkley και πρώην διευθυντής στο ινστιτούτο διατροφής Dole.

“Πιθανότατα περιέχουν περισσότερους και ποικίλους τύπους ινών και δομικών στοιχείων που απαιτούνται για την λειτουργία τους. Εξαιτίας αυτού, πιθανότατα θα είχαν διαφορετικό διατροφικό προφίλ για τον άνθρωπο”, είπε ο Gillitt.

Δεν είναι μόνο οι… εκλεκτικοί άνθρωποι που έχουν απέχθεια γι’ αυτά τα νήματα στις μπανάνες. Υπάρχουν βίντεο που δείχνουν ότι και πολλοί πίθηκοι αφαιρούν τα νήματα όταν τις ξεφλουδίζουν.

Πηγή: iatropedia

Related Posts:

  • Dishonored: Νέο gameplay videoΗ δημιουργικότητά μας ως gamers, συνήθως ικανοποιείται από adventures, puzzle games και λοιπά παρεμφερή. Όταν όμως διοχετεύουμε αυτήν την ορμή για την ενορχήστρωση των τελευταίων στιγμών κάποιου εχθρικού NPC, εκεί δίνουμε ρεσ… Read More
  • Dishonored: Νέα screenshotsΤα νέα screenshots που μας κάνουν να ανυπομονούμε. To Dishonοred είναι ένα Action-Adventure που θα κυκλοφορήσει από την Bethesda μέσα στο φθινόπωρο όπως σας είχαμε ενημερώσει σε προηγούμενο άρθρο μας. Το κύριο μέρος του παιχν… Read More
  • Resident Evil 6: Η λίστα με τα achievementsTo Resident Evil 6 είναι έτοιμο να κυκλοφορήσει σε λιγότερο από δυο μήνες, οπότε καιρός είναι να μάθουμε τα achievements του. Χάρη στο X360A.org, η πλήρης λίστα των achievements για Xbox 360 έγινε γνωστή, ενώ πιθανό είναι τα … Read More
  • Acheron Prime για να υπάρχει αρχή και τέλος...Όσο τα παιχνίδια αναλαμβάνουν όλο και πιο σημαντικό ρόλο στις κινητές συσκευές, ένα ερώτημα μείζονος σημασίας υψώνεται: κατά πόσο μπορούν οι πλατφόρμες αυτές να υποστηρίξουν από τη φύση τους «πραγματικά» παιχνίδια, που προσπα… Read More
  • Deadlight με πολύ μυστήριο...Μπορεί η καλοκαιρινή περίοδος που διανύουμε να είναι ιδιαίτερα "ξερή" από κυκλοφορίες βιντεοπαιχνιδιών στα ράφια των καταστημάτων, όπως συνηθίζεται, από την άλλη μεριά όμως οι προτάσεις στα ψηφιακά καταστήματα έρχονται να συμ… Read More

0 Comments:

Δημοσίευση σχολίου