Παρασκευή 9 Αυγούστου 2024

Τι πρέπει να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας για να φαίνεστε νεότεροι

 


 Η υγιεινή διατροφή αναμφισβήτητα αποτελεί σύμμαχο της υγείας μας, σε αντίθεση με ορισμένες τροφές που την επιβαρύνουν και σε ορισμένες περιπτώσεις επιταχύνουν και το βιολογικό μας ρολόι.

Ειδικότερα, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σαν Φρανσίσκο, η υιοθέτηση μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδίως χωρίς πολλή πρόσθετη ζάχαρη, σχετίζεται με μικρότερη βιολογική ηλικία σε κυτταρικό επίπεδο.

Οι ερευνητές εξέτασαν πώς διαφορετικά μοτίβα υγιεινής διατροφής επηρέασαν ένα «επιγενετικό ρολόι», δηλαδή ένα βιοχημικό τεστ με τη βοήθεια του οποίου προσδιορίζεται τόσο η υγεία όσο και η διάρκεια ζωής.

Συγκεκριμένα, ανέλυσαν αρχεία από 342 γυναίκες από τη Βόρεια Καλιφόρνια με μέση ηλικία 39 ετών. Στη συνέχεια, συνέκριναν τη διατροφή τους με τις μετρήσεις του επιγενετικού ρολογιού, που προέκυψαν από δείγματα σάλιου. Οι ερευνητές βαθμολόγησαν τη διατροφή των γυναικών για να δουν πώς συγκρίνεται με μια μεσογειακού τύπου διατροφή πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τροφές και με μια διατροφή που συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες.

Διαπίστωσαν ότι όσο καλύτερα έτρωγαν οι άνθρωποι, τόσο νεότερα φαίνονταν τα κύτταρά τουςΗ μεσογειακή διατροφή είχε την ισχυρότερη συσχέτιση με τη χαμηλότερη επιγενετική ηλικία. Επίσης, οι ερευνητές εξέτασαν ξεχωριστά την πρόσληψη ζάχαρης και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφίμων με πρόσθετη ζάχαρη σχετιζόταν με επιτάχυνση της βιολογικής γήρανσης, ακόμα και αν ακολουθούσαν μια κατά τα άλλα υγιεινή διατροφή.

«Δεδομένου ότι τα επιγενετικά πρότυπα φαίνεται να είναι αναστρέψιμα, μπορεί η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης κατά δέκα γραμμάρια την ημέρα και η διατήρηση της μείωσης αυτής με την πάροδο του χρόνου να είναι σαν να γυρνάμε το βιολογικό ρολόι πίσω κατά 2,4 μήνες», δηλώνει η Μπάρμπαρα Λαράια, μία από τους συγγραφείς της μελέτης και καθηγήτρια στο Πρόγραμμα Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας του Πληθυσμού στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Μπέρκλεϊ.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «JAMA Network Open».

ieidiseis.gr

Related Posts:

  • Περισσότερα γκάζια με Project CARS Game Of The Year Edition Αν δεν έχετε τσιμπήσει ακόμα το καταπληκτικό Project CARS, σύντομα θα έχετε την ιδανική αφορμή για να το κάνετε. Η Bandai Namco και η Slightly Mad ανακοίνωσαν το Project CARS Game Of The Year Edition, με τις πολλές προσθήκε… Read More
  • Zelda: Tri Force Heroes Review Η αλήθεια είναι ότι η σειρά Zelda δεν είναι ιδιαίτερα γνωστή για τα multiplayer παιχνίδια της. Πως γίνεται να υπάρχουν παραπάνω από ένας Link; Αυτή είναι μια από τις αμέτρητες ερωτήσεις που χρειάζονται άλλους 29 τόμους Hyrul… Read More
  • Star Fox Zero: Ο Fox McCloud επιστρέφει στο Wii U Το πολυκαθυστερημένο Star Fox Zero επιτέλους έχει συγκεκριμένη ημερομηνία κυκλοφορίας. Όπως ανακοίνωσε η Nintendo, το Star Fox Zero κυκλoφορεί 11 Απριλίου για το Wii U. Στο Star Fox Zero ελέγχετε διάφορα σκάφη σε διαγαλαξια… Read More
  • Η τριπλή περιπέτεια του Fire Emblem Fates Το νέο Fire Emblem επιτέλους έρχεται και στην Ευρώπη. Ο λόγος για το Fire Emblem Fates, στο οποίο δύο βασίλεια βρίσκονται σε πόλεμο και εσείς καλείστε να επιλέξετε πλευρά. Το Fire Emblem Fates κυκλοφορεί 20 Μαϊου για το 3DS … Read More
  • Τέλος το Fable Legends και η Lionhead (!)To πολυκαθυστερημένο Fable Legends τελικά δεν θα βγει ποτέ. Όπως ανακοίνωσε η Microsoft, το Fable Legends ακυρώνεται (με την Microsoft να υπονοεί ότι το παιχνίδι δεν είχε καλές προοπτικές), ενώ κλείνει και ολόκληρη η Lionhead… Read More

0 Comments:

Δημοσίευση σχολίου