Τετάρτη 30 Οκτωβρίου 2024

Το φυσικό «φάρμακο» του φθινοπώρου παραμένει το αγαπημένο μήλο




 Το μήλο αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου και του χειμώνα. Στην Ελλάδα οι γνωστότερες ποικιλίες είναι τα φιρίκια, τα ντελίσια, τα γκόλντεν, και τα ξινόμηλα.

Τα καταναλώνουμε ολόκληρα, σε μορφή χυμού, τα βάζουμε σε γκουρμέ σαλάτες, τα κάνουμε κομπόστα και πολλά άλλα. Πέρα όμως από τη γεύση του ένα μήλο έχει υψηλή θρεπτική αξία και για αυτό ο λαός λέει «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Η γνωστή αυτή λαϊκή ρύση επιβεβαιώνεται ολοένα και περισσότερο από σύγχρονες επιστημονικές μελέτες, που δείχνουν ότι το μήλο αποτελεί ένα εξαιρετικής θρεπτικής αξίας τρόφιμο.

Πώς μας ωφελεί το μήλο;
Αποτελεί μια πηγή ενέργειας, λόγω των υδατανθράκων που περιέχει και για αυτό μπορεί να είναι ένα ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους στο σπίτι, στη δουλειά, στο σχολείο.

Παράλληλα εμπεριέχει σημαντικά ποσό φυτικών ινών που συμβάλλουν στην καλή υγεία του γαστρεντερικού συστήματος, προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και μας χορταίνουν καλύτερα.

Οι ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία σχετίζονται με τα μέταλλα που περιέχει, εκ των οποίων πολύ σημαντικό είναι το κάλιο. Αποτελεί βασικό ηλεκτρολύτη του οργανισμού μας και είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος.

Παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και σύμφωνα με την επιστημονική βιβλιογραφία μια διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα συστολικής και διαστολικής πίεσης.

Γεμάτο αντιοξειδωτικά
Ίσως όμως το πιο σημαντικό διατροφικό πλεονέκτημα ενός μήλου είναι οι πολλές αντιοξειδωτικές του ουσίες. Περιέχει σημαντικά ποσά πολυφαινολών, ουσιών που έχουν συσχετιστεί με ποικίλα και σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.

Μια από τις πιο σημαντικές που βρίσκουμε κυρίως στη φλούδα του μήλου είναι η κερκετίνη. Μελέτες δείχνουν ότι είναι το πιο ενεργό από τα φλαβονοειδή και πολλά από τα φαρμακευτικά φυτά οφείλουν τις ιδιότητές τους στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κερκετίνη.

Έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, ανστέλλοντας την παραγωγή αλλά και την απελευθέρωση ισταμίνης και άλλων αλλεργικών-φλεγμονωδών παραγόντων.

Παρουσιάζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην πρόληψη καρκίνου, στη βέλτιστη καρδιαγγειακή μας υγεία και στην πρόληψη και ανακούφιση αναπνευστικών παθήσεων όπως η βρογχίτιδα και το άσθμα.

Προσθέστε λοιπόν στο διαιτολόγιο σας το μήλο. Συνιστάται, να το καταναλώνετε ολόκληρο, μαζί με τη φλούδα του, διότι στο εξωτερικό περίβλημα βρίσκονται κυρίως οι φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά.

Αγοράζετε όσα έχουν μικρό έως φυσιολογικό μέγεθος, χωρίς εμφανή χτυπήματα και αλλοιώσεις, με καθαρή μυρωδιά.

Τέλος, προτιμήστε τα κόκκινα μήλα καθώς είναι πλουσιότερα σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Όσον αφορά τη συντήρησή τους διατηρούνται για πολλές ημέρες εκτός ψυγείου, όταν δεν έχουν κοπεί και είναι ολόκληρα μαζί με τη φλούδα τους. Επιλέγετε να τα έχετε σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

ΠΗΓΗ in.gr

Related Posts:

  • Ο Mr. Freeze σπέρνει τον τρόμο στο νέο DLC του Batman: Arkham Origins Όπως περιμέναμε, το νέο story DLC του Batman: Arkham Origins επικεντρώνεται στον Mr. Freeze. Τo DLC ονομάζεται "Cold, Cold Heart" και βγαίνει 22 Απριλίου σε PS3, Xbox 360 και PC. Μέχρι να ανακοινωθούν συγκεκριμένες λεπτομέρ… Read More
  • Gran Turismo 5, MAG και Resistance 1-3 σταματούν το online Η Sony κλείνει τους online servers ορισμένων games της! Τον Απρίλιο σταματάει και η διάθεση των DLC για το GT5. [UPDATE]  Η όγδοη γενιά κονσολών έχει μπει για τα καλά για την Sony, μετ… Read More
  • Απόσυρση του DLC του Gran Turismo 5 Αν σας ενδιαφέρει το DLC του Gran Turismo 5, σπεύστε άμεσα να τσιμπήσετε ότι θέλετε γιατί σε λίγο καιρό δεν θα μπορείτε. Όπως ανακοίνωσε η Sony, όλο το DLC του Gran Turismo 5 θα αποσυρθεί από το PS Store στις 30 Απριλίου. Α… Read More
  • TxK Review με εξωγήινους Πάνω που λέμε ότι θα το ρίξουμε στα σκληρά με αυτά που ακούμε και βλέπουμε στη βιομηχανία των videogames, εμφανίζονται ευχάριστες εκπλήξεις όπως το TxK για το PS Vita. Ευτυχώς να λέμε, που κάποιοι άλλοι όπως ο Jeff Minter τα… Read More
  • Ακροβατικά από το μέλλον με Trials Fusion Η καταπληκτική platform-racer σειρά Trials συνεχίζεται με το Trials Fusion. Το παιχνίδι σας ταξιδεύει σε έναν high-tech φουτουριστικό κόσμο γεμάτο εμπόδια και προκλήσεις που καλείστε να ξεπεράσετε. Το Trials Fusion εξελίσσε… Read More

0 Comments:

Δημοσίευση σχολίου