Τετάρτη 30 Οκτωβρίου 2024

Το φυσικό «φάρμακο» του φθινοπώρου παραμένει το αγαπημένο μήλο




 Το μήλο αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου και του χειμώνα. Στην Ελλάδα οι γνωστότερες ποικιλίες είναι τα φιρίκια, τα ντελίσια, τα γκόλντεν, και τα ξινόμηλα.

Τα καταναλώνουμε ολόκληρα, σε μορφή χυμού, τα βάζουμε σε γκουρμέ σαλάτες, τα κάνουμε κομπόστα και πολλά άλλα. Πέρα όμως από τη γεύση του ένα μήλο έχει υψηλή θρεπτική αξία και για αυτό ο λαός λέει «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Η γνωστή αυτή λαϊκή ρύση επιβεβαιώνεται ολοένα και περισσότερο από σύγχρονες επιστημονικές μελέτες, που δείχνουν ότι το μήλο αποτελεί ένα εξαιρετικής θρεπτικής αξίας τρόφιμο.

Πώς μας ωφελεί το μήλο;
Αποτελεί μια πηγή ενέργειας, λόγω των υδατανθράκων που περιέχει και για αυτό μπορεί να είναι ένα ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους στο σπίτι, στη δουλειά, στο σχολείο.

Παράλληλα εμπεριέχει σημαντικά ποσό φυτικών ινών που συμβάλλουν στην καλή υγεία του γαστρεντερικού συστήματος, προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και μας χορταίνουν καλύτερα.

Οι ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία σχετίζονται με τα μέταλλα που περιέχει, εκ των οποίων πολύ σημαντικό είναι το κάλιο. Αποτελεί βασικό ηλεκτρολύτη του οργανισμού μας και είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος.

Παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και σύμφωνα με την επιστημονική βιβλιογραφία μια διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα συστολικής και διαστολικής πίεσης.

Γεμάτο αντιοξειδωτικά
Ίσως όμως το πιο σημαντικό διατροφικό πλεονέκτημα ενός μήλου είναι οι πολλές αντιοξειδωτικές του ουσίες. Περιέχει σημαντικά ποσά πολυφαινολών, ουσιών που έχουν συσχετιστεί με ποικίλα και σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.

Μια από τις πιο σημαντικές που βρίσκουμε κυρίως στη φλούδα του μήλου είναι η κερκετίνη. Μελέτες δείχνουν ότι είναι το πιο ενεργό από τα φλαβονοειδή και πολλά από τα φαρμακευτικά φυτά οφείλουν τις ιδιότητές τους στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κερκετίνη.

Έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, ανστέλλοντας την παραγωγή αλλά και την απελευθέρωση ισταμίνης και άλλων αλλεργικών-φλεγμονωδών παραγόντων.

Παρουσιάζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην πρόληψη καρκίνου, στη βέλτιστη καρδιαγγειακή μας υγεία και στην πρόληψη και ανακούφιση αναπνευστικών παθήσεων όπως η βρογχίτιδα και το άσθμα.

Προσθέστε λοιπόν στο διαιτολόγιο σας το μήλο. Συνιστάται, να το καταναλώνετε ολόκληρο, μαζί με τη φλούδα του, διότι στο εξωτερικό περίβλημα βρίσκονται κυρίως οι φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά.

Αγοράζετε όσα έχουν μικρό έως φυσιολογικό μέγεθος, χωρίς εμφανή χτυπήματα και αλλοιώσεις, με καθαρή μυρωδιά.

Τέλος, προτιμήστε τα κόκκινα μήλα καθώς είναι πλουσιότερα σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Όσον αφορά τη συντήρησή τους διατηρούνται για πολλές ημέρες εκτός ψυγείου, όταν δεν έχουν κοπεί και είναι ολόκληρα μαζί με τη φλούδα τους. Επιλέγετε να τα έχετε σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

ΠΗΓΗ in.gr

Related Posts:

  • Πόση (και τί) RAM έχει το Xbox Scorpio; Παρόλο που το Project Scorpio αναμένεται τέλη 2017, ήδη γνωρίζουμε κάποια τεχνικά χαρακτηριστικά του, όπως η απόδοση της GPU (6 teraflops). Όμως τί παίζει με την μνήμη του νέου Xbox; H Microsoft έχει ανακοινώσει επίσημα μόν… Read More
  • Gwent: Καρτομαχίες στον κόσμο του Witcher Το νέο παιχνίδι της CD Projekt είναι κάτι εντελώς διαφορετικό αλλά ταυτόχρονα και σχετικό με τo Witcher. O λόγος για το Gwent, ένα free-to-play παιχνίδι με κάρτες στον κόσμο του Witcher. Στο Gwent αντιμετωπίζετε άλλους παίκ… Read More
  • Εκκίνηση τον Αύγουστο για το F1 2016 Με τη Mercedes να κυριαρχεί και φέτος στη Formula 1, το F1 2016 είναι η μόνη ελπίδα που έχουν οι οπαδοί του σπορ να απολαύσουν πραγματική δράση (και εμείς οι καταθλιπτικοί οπαδοί της Mclaren να τσιμπήσουμε κανένα βαθμό με τ… Read More
  • Σφάζοντας δαίμονες στο Nioh Το πολυαναμενόμενο Nioh συνεχίζει να εντυπωσιάζει. Ως γνωστόν, το Nioh είναι action RPG στο οποίο αναλαμβάνετε το ρόλο ενός ξανθού σαμουράι και αντιμετωπίζετε δαίμονες και πολεμάρχους σε σκληρές, δύσκολες μάχες στην ιστορικ… Read More
  • Doom Review Το 1993, η id Software έβγαλε το Doom, έναν πρωτότυπο τίτλο που συνδύαζε FPS, τρόμο και επιστημονική φαντασία. Τα υπόλοιπα είναι ιστορία, που λένε. 23 χρόνια μετά, η σειρά Doom επιστρέφει με ένα reboot, ευελπιστώντας να μα… Read More

0 Comments:

Δημοσίευση σχολίου