Το νόστιμο σνακ που δυναμώνει την καρδιά και… αδυνατίζει!

 

Τα φιστίκια και το φυστικοβούτυρο περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μπορεί να ενισχύσουν την υγεία της καρδιάς και να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ανάλογα με το πώς χρησιμοποιούμε το φυστικοβούτυρο στη διατροφή μας, μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος ή να βάλουμε μυς στο πλαίσιο προπόνησης με βάρη ή bodybuilding.

Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά, επομένως πρέπει να το απολαμβάνουμε με μέτρο.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα οφέλη της κατανάλωσης φυστικοβούτυρου και εξηγούμε τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωσή του.

Φυστικοβούτυρο: Διατροφικά οφέλη

Παρέχει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης, μαζί με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο.

Πιο συγκεκριμένα, κάθε μερίδα (2 κουταλιές της σούπας) απαλού φυστικοβούτυρου παρέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες:

Πρωτεΐνη

Περιέχει 7,02 γραμμάρια (g) πρωτεΐνης ανά μερίδα. Η συνιστώμενη ημερήσια λήψη (RDA) για τις γυναίκες είναι 46 g και για τους άνδρες είναι 56 g, αν και ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το επίπεδο δραστηριότητας.

Μαγνήσιο

Με 57 χιλιοστόγραμμα (mg) μαγνησίου, κάθε μερίδα βοηθά στην RDA των 400–420 mg στους άνδρες και 310–320 στις γυναίκες. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την υγεία, καθώς παίζει ρόλο σε περισσότερες από 300 χημικές διεργασίες στο σώμα.

Φώσφορος

Κάθε μερίδα περιέχει 107 mg φωσφόρου, που είναι περίπου το 15,3% της RDA των 700 mg για ενήλικες. Ο φώσφορος βοηθά το σώμα να χτίσει υγιή κύτταρα και οστά και βοηθά τα κύτταρα να παράγουν ενέργεια.

Ψευδάργυρος

Μια μερίδα φυστικοβούτυρου παρέχει 0,85 mg ψευδαργύρου. Αυτό είναι το 7,7% της RDA των 11 mg για τους άνδρες και το 10,6% των 8 mg για τις γυναίκες. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την ανοσία, τη σύνθεση πρωτεϊνών και τον σχηματισμό DNA.

Νιασίνη (βιταμίνη Β3)

Το φυστικοβούτυρο περιέχει 4,21 mg νιασίνης ανά μερίδα, από τα 14-16 mg RDA ενός ενήλικα. Η νιασίνη ωφελεί την πέψη και την λειτουργία των νεύρων και βοηθά στην παραγωγή ενέργειας.

Βιταμίνη Β6

Με 0,17 g ανά μερίδα, το φυστικοβούτυρο παρέχει σχεδόν το 14% της RDA ενός ενήλικα που είναι 1,3 mg. Η βιταμίνη Β6 παίζει ρόλο σε περισσότερες από 100 ενζυμικές αντιδράσεις στο σώμα και είναι απαραίτητη για την υ